Tradition trifft auf Werte von heute
An den Ständen des Mercato Centrale
Der Mercato Centrale in Florenz hat einen neuen Bereich im Einkaufszentrum I Gigli in Campi Bisenzio eröffnet: „An den Ständen des Mercato Centrale“.
Er befindet sich auf der ersten Ebene des Einkaufszentrums und nimmt 17 Läden auf, die auf 2000 m 2 typische, hausgemachte Produkte nicht nur aus der Toskana anbieten.
Die Projekte
Die verschiedensten kulinarischen Angebote reichen vom Trüffel über sizilianische Spezialitäten, Burgern vom Chianina-Rind bis hin zu chinesischen Ravioli. Außerdem findet man hier einen Pizza-Stand, frische Teigwaren, Eis und viele andere Köstlichkeiten.
Die architektonischen Pläne wurden vom Florentiner Architekturbüro Q-bic der Brüder Luca und Marco Baldini ausgearbeitet, während die Theken der einzelnen Stände von Pietre di Rapolano stammen.
Einige davon sind aus Bardiglio, einem grauen Apua-Marmor, andere aus dem Marmor Bianco Carrara. Die beiden Marmorsorten, die von den Architekten ausgesucht worden waren, sind die beste Wahl in diesem Kontext, da es die gleichen Farben sind, die für die Tischplatten der historischen Läden verwendet wurden.
Nachdem diese Materialwahl mit den Architekten getroffen war, ausgehend von Steinblöcken und Platten, die erhalten geblieben waren, haben wir vor Ort Maß genommen und begonnen, die einzelnen Theken zuzuschneiden.
Die knappen Fristen für die Lieferung der fertigen Arbeit erforderten eine straffe und strenge Arbeit: Hunderte von Menschen, koordiniert von den Architekten, überlagerten sich bei frenetischer Tätigkeit, oft auch nachts.
Nach Fertigstellung der Thekenunterbauten nahmen unsere Techniker Maß, das zur Produktion weitergeleitet wurde, und wenige Stunden später wurde die fertige Theke eingebaut.
Das Ergebnis ist ein stressfreier und familiärer Ort, dessen Fertigstellung uns zwar viel intensive Arbeit gekostet hat, uns aber gleichzeitig sehr stolz macht.
Weitere Fotos zu diesem Projekt
In diesem Projekt verwendete Materialien
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